์น๊ตฌ๊ฐ ์ง์ ๊ธฐ๋ฅธ ์๋ฐ, ๋ฌ์ฝคํ ์ฌ๋ฆ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ด์ ์ฌ์ง ์ฌ๋ ค๋ด ๋๋ค
๋จ๊ฑฐ์ด ํ์ด ์๋์์ ๋ชฉ์ด ๋ง๋ฅผ ๋,
์ฐจ๊ฐ๊ฒ ์ํ ์๋ฐ ํ ์กฐ๊ฐ์ด ์ฃผ๋ ๋ง์กฑ๊ฐ์ ๋ง๋ก ๋ค ์ค๋ช
ํ๊ธฐ ์ด๋ ต์ฃ .
ํ์ง๋ง ์๋ฐ์ ๋จ์ํ ๊ฐ์ฆ ํด์ ์ด์์ ํ์ ๊ฐ์ง ๊ณผ์ผ์
๋๋ค.
์์ฆ์ฒ๋ผ ๋์์ ์ง์น๊ณ ์
๋ง๋ง์ ๋จ์ด์ง ๋,
ํ ์
๋ฒ ์ด๋ฌธ ์๋ฐ์ด ์ฃผ๋ ์์พํจ์ ๋จ์ํ ๊ธฐ๋ถ ์ ํ์ ๋์ด์,
๋ชธ์ด ํ์๋ก ํ๋ ์ง์ง ํ๋ณต์ด ๋ ์ ์์์ ๋๋ผ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค.
์๋ถ ํจ๋์ด 90%๋ฅผ ๋๋ ์๋ฐ์๋,
์ฒด๋ด ์ผ์ฆ์ ์ํํ๊ณ ํ์์ ์กฐ์ ํ๋ ์ฑ๋ถ๋ค์ด ํ๋ถํ๊ฒ ๋ค์ด ์์ต๋๋ค.
์ต๊ทผ์๋ ์๋ฐ์ ๋ค์ํ ํจ๋ฅ์ ๋ํ ์ฐ๊ตฌ๋ค๋ ํ๋ฐํ ์งํ๋๊ณ ์๋๋ฐ์,
์ค๋์ ๊ณผํ์ ์ผ๋ก ์ฆ๋ช
๋ ์๋ฐ์ ๊ฑด๊ฐ ํจ๋ฅ 5๊ฐ์ง๋ฅผ ์๊ฐ๋๋ฆฌ๊ฒ ์ต๋๋ค.
์ฒซ ๋ฒ์งธ ๋์ ๋ถ์ข ์ํ์ ๋์์ ์ฃผ๋ ‘์ํธ๋ฃฐ๋ฆฐ’
์๋ฐ์๋ ์ฒ์ฐ ์๋ฏธ๋
ธ์ฐ์ธ **์ํธ๋ฃฐ๋ฆฐ(Citrulline)**์ด ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ต๋๋ค.
์ด ์ฑ๋ถ์ ํ๊ด์ ํ์ฅ์์ผ ํ๋ฅ๋ฅผ ์ํํ๊ฒ ๋๊ณ ,
์ฒด๋ด ๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ์๋ถ์ ๋ฐฐ์ถ์ ์ด์งํด ๋ถ์ข
์ํ์ ํฐ ๋์์ ์ค๋๋ค.
์ค์ ๋ก American Journal of Physiology์ ์ค๋ฆฐ ๋ ผ๋ฌธ์์๋
์ํธ๋ฃฐ๋ฆฐ ์ญ์ทจ๊ฐ ์ ์ฅ ๊ธฐ๋ฅ์ ํ์ฑํ์ํค๊ณ ,
์ด๋จ ์์ฉ์ ์ด์งํ์ฌ ๋ง์ด ๋ถ์ข
๊ฐ์ ์ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ผ๋ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ๋ฐํ๋ ๋ฐ ์์ต๋๋ค.
๋ ๋ฒ์งธ ๋์ ์ฒด๋ด ๋ํธ๋ฅจ ๋ฐฐ์ถ๊ณผ ํ์ ์กฐ์
์๋ฐ์ ์นผ๋ฅจ์ด ํ๋ถํ ๋ํ์ ์ธ ๊ณผ์ผ์
๋๋ค.
์นผ๋ฅจ์ ํ๊ด์ ์์ถ์ํค๋ ๋ํธ๋ฅจ์ ์ฒด์ธ๋ก ๋ฐฐ์ถํด
ํ์์ ๋ฎ์ถ๋ ์์ฉ์ ํ๋ฉฐ, ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ์งํค๋ ๋ฐ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
Hypertension Research์ ๋ฐํ๋ ์ผ๋ณธ ์ฐ๊ตฌํ์ ๋ ผ๋ฌธ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด,
ํ๋ฃจ 400mg ์ด์์ ์นผ๋ฅจ ์ญ์ทจ๋ ๊ณ ํ์ ์ํ์ ํ๊ท 24%๊น์ง ๋ฎ์ถ๋ค๊ณ ๋ณด๊ณ ํ์ต๋๋ค.
์๋ฐ 100g๋น ์นผ๋ฅจ ํจ๋์ ์ฝ 112mg์ผ๋ก,
ํ ํต์ ์๋ฐ์ ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจํ๋ค๋ฉด ์ฑ์ธ์ ํ๋ฃจ ๊ถ์ฅ๋์ ๊ทผ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ธ ๋ฒ์งธ ๋ชจ์ ์์ธ์ ์ผ๋ก ์ง์น ํผ๋ถ ๋ณดํธ์ ์ธํฌ ์ฌ์
์๋ฐ ์ ๋ผ์ด์ฝํ(Lycopene) ์ ๊ฐ๋ ฅํ ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง๋ก,
ํผ๋ถ ๋
ธํ๋ฅผ ๋ฆ์ถ๊ณ ์ธํฌ ์์์ ๋ง์์ฃผ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
์์ธ์ ์ ์์ฃผ ๋
ธ์ถ๋๋ ์ฌ๋ฆ์ฒ ,
์๋ฐ์ ํตํด ๋ผ์ด์ฝํ์ ๊พธ์คํ ์ญ์ทจํ๋ฉด
ํผ๋ถ ์งํผ์ธต์ ์์ ๋ฐฉ์ง์ ์ฌ์์ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
Experimental Dermatology ์ ๋์์๋
๋ผ์ด์ฝํ์ด ์์ธ์ ์ผ๋ก ์ธํ ํผ๋ถ์ผ๊ณผ ์์์นจ์ฐฉ์ ๊ฐ์์ํค๊ณ ,
์ฝ๋ผ๊ฒ ์์์ ์ต์ ํ๋ค๋ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๋ฐํํ ๋ฐ ์์ต๋๋ค.
๋ค ๋ฒ์งธ ๋์ ์ฅ์ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ๋ง๋๋ ์๋ฐ์ ์ฌ์ ์ง
์๋ฐ์ ์ฌ์ ์ง ํจ๋์ด ๋์ง๋ ์์ง๋ง,
์์ฉ์ฑ ์์ด์ฌ์ ์ ํจ๊ป ์๋ถ์ด ํ๋ถํด ์ฅ๋ด ํ๊ฒฝ์ ๊ฐ์ ํ๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์
๋๋ค.
์๋ฐ์ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ฅ์ ์ฐ๋์ด๋์ ์๊ทนํ์ฌ
๋ฐฐ๋ณ ํ๋์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํ๊ณ ๋ณ๋น ์๋ฐฉ์๋ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
๋ํ, ์ต๊ทผ ๋ฐํ๋ Nutrients ์ ๋ ๋ ผ๋ฌธ์์๋
์๋ถ ํจ๋์ด ๋์ ๊ณผ์ผ์ ๊พธ์คํ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด
์ฅ๋ด ์ ์ต๊ท ํ์ฑํ์ ๋์์ ์ค๋ค๋ ๋ด์ฉ๋ ์ธ๊ธ๋์ด ์์ต๋๋ค.
๋ค์ฏ ๋ฒ์งธ ๋์ ํผ๋ก ํ๋ณต๊ณผ ๊ทผ์กํต ์ํ
์ด๋ ํ ์๋ฐ์ ๋จน์ผ๋ฉด ์์ํจ๊ณผ ํจ๊ป ๊ทผ์ก์ด ํธ์ํด์ง๋ ๋๋์ ๋ฐ์ ์ ์๋๋ฐ์,
์ด๋ ๋จ์ํ ๊ธฐ๋ถ ํ์ด ์๋๋ผ ์๋ฐ ์ ์ํธ๋ฃฐ๋ฆฐ๊ณผ ์๋ถ, ๋นํ๋ฏผB6์ ์กฐํฉ ๋๋ถ์
๋๋ค.
์ด ์ฑ๋ถ๋ค์ ๊ทผ์ก ํ๋ณต์ ๋๊ณ ์ ์ฐ ์ ๊ฑฐ๋ฅผ ์ด์งํ์ฌ
์ด๋ ํ ํผ๋ก ํ๋ณต ๋ฐ ๊ทผ์กํต ์ํ์ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ์ค๋๋ค.
Journal of Agricultural and Food Chemistry์ 2013๋ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด,
์๋ฐ ์ฃผ์ค๋ฅผ ์ด๋ ์ ํ๋ก ๋ง์ ์คํ๊ตฐ์์ ๊ทผ์กํต์ด ์ ์๋ฏธํ๊ฒ ๊ฐ์ํ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.
์ค๋ ๊ฐ์ ๋ ์จ, ๋ค์ ํ ๋ฒ ๊ฑด๊ฐํ ์ ํ์ ๊ณ ๋ฏผํด๋ณธ๋ค๋ฉด?
๋ฌด๋์ด ์ฌ๋ฆ, ์๋ฐ ํ ์กฐ๊ฐ์
๋จ์ํ ์์ํ ๊ณผ์ผ ๊ทธ ์ด์์ ์๋ฏธ๋ฅผ ์ง๋ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ถ์ข
, ํ์, ํผ๋ถ, ์ฅ, ํผ๋ก๊น์ง
์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋๋ณด๋ ์์ฐ์ ์ ๋ฌผ, ์๋ฐ.
์น๊ตฌ๊ฐ ๊ธฐ๋ฅธ ์ด ์๋ฐ์ฒ๋ผ,
๋ฏฟ์ ์ ์๋ ์์ฐ์ ์์ ํ๋๊ฐ
๋น์ ์ ์ฌ๋ฆ์ ์กฐ๊ธ ๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ๋ง๋ค์ด์ค ์ ์์ต๋๋ค.
ํนํ ์ผ์ธ์์ ์ผํ๊ฑฐ๋ ์์ด๋ค์ ๋๋ณด๋ ๋ถ๋ค์๊ฒ,
์๋ฐ ํ ์กฐ๊ฐ์ ๋จ์ํ ๊ฐ์์ด ์๋๋ผ ํ๋ณต๊ณผ ์ฌ์ถฉ์ ์ ์๊ฐ์ด ๋์ด์ค๋๋ค.
๊ฑด๊ฐ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฉด์๋ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด์ฃ .
๊ฑด๊ฐ์ ๊ฑฐ์ฐฝํ ์ฝ๋ณด๋ค ์ผ์์ ์ ํ์์ ๋น๋กฏ๋๋ค๋ ๊ฑธ
์ฐ๋ฆฐ ์์ฃผ ์๊ณค ํฉ๋๋ค.
์ฌ์ฌ๋ฆ, ์๋ฐ์ด ๋น์ ์ ๊ฐ์ฅ ๊ฐ๊น์ด ๊ฑด๊ฐ ํํธ๋๊ฐ ๋์ด์ค์ง๋ ๋ชจ๋ฆ
๋๋ค.
์ด ๊ธ์ ๊ฑด๊ฐ ์ ๋ณด๋ฅผ ๊ณต์ ํ๊ธฐ ์ํ ๊ฒ์ด๋ฉฐ, ์ํ์ ์ง๋จ์ด๋ ์น๋ฃ๋ฅผ ๋์ฒดํ์ง ์์ต๋๋ค.
๊ฐ์ธ์ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค๋ฅผ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ๋ฐ๋์ ์์ฌ ๋ฑ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.